Zutaten: (für etwa 30 Stück)
- 125g Butter
- 75g brauner Zucker
- 1 Ei + 1 Eigelb
- 200g Mehl
- 100g Nuss-Krokant
Das ist zu tun:
- Die Butter wird vorsichtig erhitzt, geschmolzen und leicht gebräunt. Danach ab in eine Rührschüssel zum abkühlen.
- Zusammen mit den Eiern und dem Zucker schaumig schlagen.
- Mehl und Krokant hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig etwa 1cm dick ausrollen und ausstechen.
- Bei 175° geht es dann für 12 bis 15 Minuten in den Ofen und danach zum Abkühlen auf ein Rost.
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